Du har kanske hört historien om Lemmelkaffe?  Om hur lämlarna från norra Sverige tar sig till Afrika. Tar med sig varsin kaffeböna och flyter med golfströmmen tillbaka ovan polcirkeln igen - för att sedan, med hjälp av sin kroppsvärme, rosta bönorna till perfektion. Fram till den dag då lämlarna träffade Markus Lemke och Rolf Nylinder var de missförstådda. Ansågs aggressiva. När allt de egentligen ville var att dela med sig av sitt mörkrostade kokkaffe till en värld som höll på att drunkna i snabbkaffe, kaffe-latte och macchiato. 

Lemmelkaffe är företaget från Gällivare som gett hela Sverige kokkaffehysteri. De är outdoorvärldens frälsare och baristornas skräck. Från fjället till tunnelbanan - överallt pratas det om det norrländska kokkaffet som helst ska drickas över öppen eld. Kaffet som uppmanar till tystnad.


Grundarna bakom Lemmelkaffe dricker helst sitt kaffe vid en sjö med flugfiskespöt vilande bredvid sig och med gott om tid för tankar. Att stressa är inte deras melodi. Varje steg i företagets utveckling har tagits med varsamhet och idag är kokkaffet bara en del i utbudet. Kåsor, kaffepannor, mössor, kepsar, kläder och posters som alla proklamerar budskapet – Kokkaffe – finns nu i deras välvalda och karaktäristiska sortiment. 


Markus Lemke- En av grundarna bakom Lemmelkaffe. Foto: Amanda Matti 

Lemmelkaffe - Med omtanke för människor och miljö

Att värna om jorden och naturen är en viktig del i företagets filosofi. Ekologiskt kokkaffe från bönor som vuxit upp med chili och vitlök som enda bekämpningsmedel. Kåsor handgjorda i Finland. Kaffepåsar som sys för hand i Sverige. Många av Lemmelkaffes produkter har tillverkats med tanke på att de ska hålla en hel livstid. Riktiga prylar, som gjorts av riktiga människor, och som inte behöver kastas bort. Som en motvikt till den konsumtionshets och slit-och-släng mentalitet som blivit allt vanligare.

När det var dags för Lemmelkaffe att ta fram ett ekologiskt kokkaffe gjorde de ett års research för att hitta den bästa märkningen. Till slut föll valet på KRAV. En rejäl märkning som inte bara tittar på produkten i sig utan som ställer just det, krav, på företaget som helhet. Det handlar bland annat om att köra miljövänligt och använda förnyelsebar energi till sina lokaler. Något som är en självklarhet för Markus och Rolf, och lämlarna såklart. 


Lemmelkaffe- Mörkrostat kokkaffe. Bild: Amanda Matti

Noggranna och prestigelösa. Det är Lemmelkaffe. Som återförsäljare av Lemmelkaffe känner vi oss extra stolta, det är nämligen inte alla som får sälja deras produkter. De har tackat nej till stora återförsäljare för att de tyckt att de haft fel fokus. För att få sälja Lemmelkaffe måste man förstå värdet i kokkaffe och värdesätta tiden det tar att tillverka, och koka, riktigt gott kaffe. För Lemmelkaffe är det inte pengar som är det centrala, det handlar om något mycket viktigare. Det handlar om Kaffe.

Bild och text: Amanda Matti / Bloggare, skribent och fotograf - Explorealittlemore.se

.

Recensioner från våra kunder

JavaScript seem to be disabled in your browser.

You must have JavaScript enabled in your browser to utilize the functionality of this website.